




制糖過程中主要都有什么設(shè)備?
過濾機(jī)。
甘蔗制糖工序包括:
①提汁。蔗莖在壓榨車間的運(yùn)帶上被迅速回轉(zhuǎn)的刀群斬切,再經(jīng)撕裂機(jī)破碎,然后連續(xù)經(jīng)4~7臺(tái)三輥壓榨機(jī)順次榨出蔗汁。由撕裂機(jī)臺(tái)壓榨機(jī)流出的蔗汁稱混合汁。
河南竇谷糖機(jī)械銷售有限公司的工程技術(shù)人員精心研制的制粉設(shè)備,面粉機(jī)組,制糖設(shè)備,制酒設(shè)備,清糧設(shè)備,除塵設(shè)備,輸送設(shè)備,

b)硫漂:硫漂的主要目的是降低糖汁的色度。糖汁快速進(jìn)入硫漂器中產(chǎn)生負(fù)壓,將經(jīng)過冷卻的SO2氣體吸入,并在管道內(nèi)與糖汁充分混合,并迅速完成SO2氣體的吸收,通入糖汁中的SO2氣體首先溶解于水變成具有強(qiáng)還原性的亞硫酸,然后將色素還原成無色的化合物,對(duì)糖汁進(jìn)行脫色。脫色后的糖汁經(jīng)過濾后送入蒸發(fā)工序。
③蒸發(fā)糖汁蒸發(fā)一般采用三效、四效或五效蒸發(fā)系統(tǒng)。經(jīng)蒸發(fā)后去除其中水分,糖汁濃縮成糖漿.
?、苤筇翘菨{在真空條件下,進(jìn)一步加熱濃縮,含有白砂糖結(jié)晶的過飽和濃縮溶液,經(jīng)助晶、分蜜、干燥、篩分成品白砂糖。
雖然糖晶寶寶們會(huì)慢慢地長(zhǎng)大,但我們還要經(jīng)過助晶這一環(huán)節(jié)它們才能長(zhǎng)到合適的大小。糖晶和母液的混合物被稱為糖膏。助晶其實(shí)是一個(gè)物理過程。糖膏進(jìn)入助晶機(jī)后,溫度會(huì)逐漸降低,這時(shí)晶體就會(huì)持續(xù)析出,讓糖晶寶寶繼續(xù)長(zhǎng)大。
等糖晶寶寶長(zhǎng)到合適的大小后就要進(jìn)行分蜜了。糖膏會(huì)進(jìn)入離心機(jī),借助離心機(jī)快速旋轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的離心力,將糖蜜(也就是液體的部分)甩出去,而蔗糖晶體則留在篩籃里。
